ASSISTANT STORE MANAGER BISTROT

La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Store Manager per garantire un servizio di qualità eccellente, supportare il team e contribuire alla gestione operativa quotidiana del bistrot.

Responsabilità principali:

• Collaborare con lo Store Manager nelle operazioni quotidiane del bistrot
• Garantire la conformità alle norme HACCP e alle normative sanitarie e sulla sicurezza sul luogo di lavoro
• Supervisionare e formare il personale, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
•  Monitorare le scorte e gestire gli ordini dei fornitori
• Assistere nella gestione delle attività di marketing e promozionali
•  Analizzare le vendite e contribuire al raggiungimento degli obiettivi di performance.
• Mantenere elevati standard di pulizia e sicurezza alimentare
• Assicurare un servizio clienti di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento al cliente

Requisiti richiesti:

•  Esperienza pregressa nel settore della somministrazione, preferibilmente nel reparto bar/caffetteria, ristorazione e/o gastronomia
• Conoscenza approfondita delle norme HACCP
• Conoscenza delle normative sanitarie e sulla sicurezza sul luogo di lavoro
• Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali
• Capacità di gestire lo stress e di lavorare in un ambiente ad alto ritmo
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Il Bistrot non offre il servizio di cena (durante l’orario invernale il turno termina alle ore 19.30, mentre durante l’orario estivo termina intorno alle ore 21:00).

Sede di lavoro: Roma centro