RESTAURANT FLOOR MANAGER (BAR)

Restaurant Floor Manager (Bar)

Responsabilità:

Gestire le attività quotidiane in sala, garantendo qualità, ospitalità e attenzione al cliente secondo gli standard del brand. Collaborare con il team di sala e bar per offrire un servizio eccellente, promuovendo il menu, vini e cocktail.
Coordinare con cucina e bar per un servizio integrato, mantenendo comunicazione efficace.
Gestire i rapporti con i clienti, raccogliendo feedback e implementando miglioramenti.
Supportare la direzione in strategie di upselling e fidelizzazione.
Formare e sviluppare il team, potenziando le competenze di servizio, vini e miscelazione.

Requisiti:

Esperienza pregressa in ruoli simili presso ristoranti, hotel o bar di prestigio.
Conoscenza approfondita di bar, cocktail e vini, con capacità di consigliare i clienti.
Esperienza in formazione e motivazione del team.
Competenza in gestione inventari, par level di bevande e organizzazione degli spazi di stoccaggio.
Ottima conoscenza dell’inglese; altre lingue sono un plus.
Forte orientamento al cliente, passione per vino e cocktail, ottime doti comunicative, leadership, problem solving e capacità di lavorare sotto pressione.

Orari: lun-sab 12:00-22:30